„Ich habe meine Bio Eier auch schon in München entdeckt“ erläuterte Hermann Bieber (links) der SPD Landtagsabgeordneten Annette Karl (zweite von rechts) und Bürgermeister Günter Stich (rechts). Seit 1991 betreibt der Flosser Landwirt und seine Frau Eva (zweite von links) seine Bio Eier Produktion in Schönberg. Bieber ist Mitglied im Verband „Biohennen“. Auch habe er schon Dankeskarten für den guten Geschmack erhalten so Bieber stolz auf die Qualität seiner Eier. 3000 Hühner der Sorte „Lohmann braun“ legen täglich rund 2000 Stück davon, die dienstags und freitags abgeholt und zur Verteilung nach Vohbrug gebracht werden.
Die Hühner mussten eigens zurückgezüchtet werden hält Bieber fest. Sollten sie für die Käfighaltung sehr klein sein sind Biohühner nun schwer, groß und gemütlich. Sie erhalten zu 100 Prozent Biofutter bestehend als Getreide, Erbsen, Triticale, Soja-Eiweis und Kartoffelmehl. Das Futter wird vom Landwirt selbst gemischt. Für Landtagsabgeordnete Karl, selbst Mitglied im Landwirtschaftsausschuss im Landtag, war dies eine vor Ort Erfahrung und ein gutes Beispiel für die Herstellung qualitativ hochwertiger Lebensmittel. Dazu haben Hermann und Eva Bieber auch viele Kontrollen hinzunehmen. Neben der jährlichen Hauptkontrolle gibt es zusätzliche unangemeldete Kontrollen und auch Kontrollen des Kuratoriums für artgerechte Tierhaltung.
